糖醋鸡块的家常做法

糖醋鸡块是一道家常美食，甜酸口感，鲜嫩多汁，深受人们喜爱。下面是一种简单易学的糖醋鸡块的家常做法。

所需食材：

1. 鸡腿肉500克

2. 料酒适量

3. 鸡蛋2个

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 白胡椒粉适量

7. 淀粉适量

8. 面包屑适量

9. 鸡蛋清1个

10. 油适量

11. 醋30毫升

12. 番茄酱30克

13. 白糖50克

14. 葱姜蒜适量

步骤:

1. 鸡腿肉切成块状，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制15分钟，使其入味。

2. 准备三个碗，分别放入适量的淀粉，鸡蛋和面包屑。

3. 取一块腌制好的鸡块，沾上一层淀粉，然后蘸入鸡蛋液，最后裹上一层面包屑，使其均匀包裹。

4. 将鸡蛋清倒入锅中，放入油，烧热后将裹好面包屑的鸡块放入锅中炸至金**，捞出沥油备用。

5. 另起锅，放入适量的油烧热，下入葱姜蒜炒香，然后倒入番茄酱，炒匀。

6. 加入适量的白糖炒化，使其溶化均匀。

7. 再加入醋，翻炒均匀。

8. 最后将炸好的鸡块放入锅中，翻炒使鸡块均匀裹上酱料，煮至酱汁浓稠即可。

9. 糖醋鸡块出锅前，可撒上葱花提升口感。

糖醋鸡块的家常做法就是这样，简单易学，口感美味。当你尝到金黄酥脆的鸡块浸泡着酸甜的糖醋酱汁时，肯定会忍不住多吃几口的！希望你也能成功制作出美味的糖醋鸡块，享受美食的乐趣！