竹荪干贝汤的做法

竹荪干贝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，它的做法简单易学。下面是一种常见的竹荪干贝汤的做法。

材料：

- 竹荪 50克

- 干贝 50克

- 鸡胸肉 100克

- 生姜 3片

- 料酒 适量

- 香菜（或葱花） 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将竹荪、干贝分别泡发至软化，泡发时间根据具体情况而定，一般需要1-2小时。泡发后将竹荪切成片状备用。

2. 鸡胸肉切成薄片，用料酒腌制10分钟后备用。

3. 姜切成片备用。

4. 锅中加入适量水，将水烧开后加入腌制好的鸡胸肉片，焯水去腥。

5. 将焯水后的鸡胸肉片捞出备用。

6. 锅中加入适量水，放入姜片、竹荪和干贝。

7. 大火煮沸后改小火炖煮30分钟至竹荪和干贝熟软。

8. 加入焯水后的鸡胸肉片，再炖煮5分钟，让味道充分融合。

9. 加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可以适量增减。

10. 撒上香菜或葱花点缀，即可关火并盛出。

11. 将煮好的竹荪干贝汤倒入碗中，即可享用。

这道竹荪干贝汤味道鲜美，竹荪的口感鲜嫩，干贝的香味与鸡肉一起炖煮，能够让整个菜品更加美味可口。同时，它富含蛋白质和各种营养物质，能够提供丰富的营养，滋补身体。

总的来说，竹荪干贝汤是一道制作简单、营养丰富的汤品，可以作为日常的一道菜品，为整个家庭带来美味和健康。