三角烧饼的做法

三角烧饼是一道非常受欢迎的中式面点，外形饱满，内馅丰富，吃起来口感香脆，深受人们喜爱。下面是制作三角烧饼的步骤和方法。

制作三角烧饼的主要材料包括面粉、水、酵母、植物油、白糖、芝麻等。具体的制作步骤如下：

1. 首先，将面粉放入一个大碗中，加入适量水，用手搅拌均匀。

2. 在另一个小碗中，加入酵母和适量的温水，并稍作搅拌，让酵母充分溶解。

3. 待酵母溶解后，将其倒入面粉中，继续搅拌均匀。

4. 接下来，加入植物油和少许盐，继续搅拌，直到面团变得光滑，不粘手。

5. 将面团放置在碗中，盖上湿布，在室温下醒发1-2小时，直到面团发酵至两倍大。

6. 发酵后，将面团取出，轻轻排气，然后将其分割成适量小面团。

7. 取一个小面团，在案板上用擀面杖将其擀成薄片，约厚度为3-4毫米。

8. 将擀好的面片刷上一层植物油和白糖。

9. 将面片对折成半圆形，并在边缘处用手指轻压封边。

10. 将半圆形的面片对折，使成三角形，再次用手指轻压封边。

11. 重复以上步骤，将所有的小面团都制作成三角形的饼。

12. 将制作好的饼放在烤盘上，表面刷上一层植物油，并撒上芝麻。

13. 预热烤箱至180度，然后将烤盘放入烤箱中，烤制约20-25分钟，直到饼的表面呈现出金**。

14. 烤好的三角烧饼取出放在凉架上冷却。

15. 三角烧饼可以趁热食用，也可以冷藏保存，随时食用。

这样，一道美味的三角烧饼就制作完成了。三角烧饼的制作过程不复杂，但需要一些细致的操作。制作出的三角烧饼外酥里嫩，馅料丰富，口感十分美味。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都能给人带来美妙的享受。