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申城果市一路涨涨涨-【新闻】荣成

发布时间:2021-04-20 13:27:40 阅读: 来源:排焊机厂家

申城果市一路涨涨涨

去年 9月,连战的儿子在上海推销台湾秋季水果,并出任台湾水果形象代言人。

赵 昀摄

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2006年,是上海水果价格近两三年来上涨幅度******的一年,基本上全年都处于上涨的边缘,其中上半年度上涨明显,一般可达到20%以上,有的高达50%-60%。进入下半年,上涨的幅度虽趋缓,但总体上还是呈现出升势。据不完全统计,2006年全市水果批发成交额达到25亿元-28亿元之间,比上年有5%-7%的增幅,而销量仍在150万吨上下徘徊,基本与往年持平。

综观上海2006年果价上涨的品种,都是些比较受欢迎的热门品种或市场拥有量极少的有限几个品种,属于新品。如“五一”期间的大樱桃卖出了200元/公斤的天价,其销价堪称为历年之最,也是近几年来水果供应当中绝无仅有的。还有像冬枣的阶段性卖高价,砂糖桔、贡柑的季节性卖高价等,无不折射出人们的消费观念也在跟着行情变。剖析2006年度上海果价大幅度上涨的原因,主要有以下几个方面:

设施农业

带来高成本引发高价位

化肥、农药以及大棚和薄膜等农资价格的居高不下提高了水果的生产成本,油价和电价的上调导致水果的冷藏保鲜成本增加,供货成本提高。尤其是随着种植业水平的提高,如今的梨、苹果、桃等农业生产都在使用套袋,最终都将分摊到生产成本上。其结果必然是上市日期提前了,但成本也增加了。来自成都的水蜜桃4月份就上市了,48只装要价在180-220元;还有像3、4月份上市的枇杷及西甜瓜等,有相当多是在暖棚里生长的,当然价格不菲。福建枇杷在3月份上市时的价格为每公斤20元;海南麒麟西瓜在4月份的价格曾高达每公斤5-6元;砀山梨的上市时间一般在中秋节前后,可2006年砀山梨7、8月份就应市了;12月初,江西兴国县果业发展有限公司派员抵沪推销当地种植的有机脐橙,开出的出台价就达到13元/公斤;海南的网纹瓜在早期时的价格也要8元/公斤。所有这些,都是设施农业带来的高成本而引发的高价位。

绿色通道取消

引发公路运费上涨

2006年8月8日,交通部等7部委发布文件,强调“全国从未发放统一的‘绿色通道’通行证”,这意味着各地制发的“绿色通道”通行证要取消。如此一来,农产品进入公路运输的运费普遍提高,有的达到了20%-30%,汽车运输吨位也因限载而大大下降。

上海有一货运车辆承包人分析说,按照国家核定载重量,从海口运送12吨/车的农产品到北京需要运费1.6万元。而以往,运输汽车大多超载,一般12吨的运输汽车实际运量达20多吨。

取消通行证后,河北、湖南、新疆、海南、广东、四川、福建等地水果的入沪,每公斤的成本均比往常增加0.5至0.7元不等,有的则在1元以上,成本上升明显。即使近在咫尺的山东、安徽、江苏、浙江等地,成本也要多增加0.3至0.4元。由此引发的连锁反应是,外省市水果入沪的运费大幅度上涨,本市市区内短途运输也相应提高了价格。于是,就有时令鲜果出现即时高价位行情。如2006年福建柚子批发价全程都是高烧不退,卖3.2元/公斤的属于“小儿科”,4元以上的比比皆是,与往年的2.6至2.8元的价格形成鲜明对比。

品牌水果

提升了档次提高了卖价

水果消费也要挑品牌。2006年在上海的水果市场上,出现了不少的品牌果,其中由上海果品配送有限公司推出的品牌果“上果”系列,常年主送超市、大卖场等地后,因质量持续稳定有保障,一上柜销售就经久不衰;“永鹏”芦柑以其独特的品质,从上市初期到落市,始终是供不应求;沪郊奉叶牌蜜梨,还未及投放市场就被众多喜爱的消费者抢购一空;绿妮牌、多利升牌西甜瓜、南汇水蜜桃等在夏季的水果销售中品牌效应明显,同样的商品就是卖出不一样的价格,这在整个华东地区是出了名的。正是基于这些品牌果的名声,在2006年的水果销售中,其所占的份额同比往年有15%以上的递增幅度,同时也主导着2006年水果价格持续上涨的基调。

生活水平提高

拉动水果消费需求

以前,人们在休闲时光,喜欢买来瓜子、糖果等作为消遣,现在可不同了,家里的餐桌上,单位的会议桌上,摆水果已是家常便饭,就连一些单位的盒饭都要有水果。而且人们吃水果专拣名牌果、优质果吃,由此,拉动了水果消费,使得优质水果需求量增加明显。据上海果品配送有限公司、上海果王食品公司、上海天汇果业有限公司、上海林燕果品有限公司等专事于超市、大卖场、餐饮行业配送水果的单位的不完全统计,在水果上市淡季时,这些场所所需的水果要占到市场需求量的40%以上。上海山华果品市场2005年水果年批发成交量为2.2亿元,2006年达到2.25亿元;上海农产品中心批发市场也达到3.3亿元,比2005年的2.92亿元有明显的增长。据上海果品行业协会提供的信息,2006年上海水果年批发成交量可达到150多万吨,按照上海市区常驻及流动人口1300万计算,上海人人均水果年消费量将有望达到115公斤,高于世界水果年人均占有量61.4公斤的水平。

货源存入冷库

冷藏费用增加明显

由于上海这座特大型城市的魅力,相对于其他城市而言,水果要好卖得多,因此,许多经销商都将产地的水果直接转运进入上海的冷库里,待价而沽。这样一来,造成库位紧张,继而冷藏费涨价。2006年下半年,申城几乎所有的冷库都已被各地入沪的水果塞得满满的,以致一库难求,涨价已成必然。这一方面使得申城现有的价格下不来,另一方面无疑为2007年开春后水果新一轮的涨价奠定了基础。由于库位紧张,专业储存水果的上海市果品有限公司北郊冷库、龙华冷库等不得不反过来跟客户打招呼,请求客户的谅解。

畅销品种

苹果及柑橘类为最

上海人水果消费的一个明显特点是,跟风消费占据主导地位,只要是时令鲜果,无论价格有多贵,都会不惜一切代价买来饱口福;另一个就是大家都说好的水果也会慕名前去买下来。这当中,一些名、特、优、新及稀有品种的水果就成了市场的宠儿,价格一路上扬。如在2005年度曾卖疯了的新疆阿克苏糖心红富士苹果,进入2006年再度成为高价水果,樱桃、蜜柚、贡柑等无不让人感觉得到价格居高不下的氛围。

此外,全年受欢迎的主要品种还有:“永鹏”芦柑、德庆砂糖橘和贡柑、赣南脐橙、沾化冬枣、烟台樱桃、南汇水蜜桃等。

而进口水果的消费高潮一般出现在几大节日,其市场占有量从2002年以前的年销水果总量的11%降到了8%左右。

2007果市

仍呈坚挺态势

根据中国果品流通协会对2006年秋果产量的预测,大宗水果中的苹果、梨都是增产的,柑橘虽出现了局部地区的减产,由于投入面积的增加,总体产量估计还是要超过2005年。但从目前的行情来看,今年的果价一时还很难有明显的下降。主要表现为:

生产成本和库存费用的增加,迫使经销商或果农守住价格底线不放手。

有了去年上半年度价格大幅度上涨的基调,大多果农会持果漫天要价。

出口水果数量的相对稳定,使得优质果入市减少让人觉得果市有稀缺。

有机食品绿色食品概念的深入人心,高价位环保水果会由此应运而生。

从以上情况分析,2007年度上海果价仍会表现出比较坚挺的态势,但决不会像2006年上半年度那样涨得那么高,应是总体平稳,局部呈现高价位。

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