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合肥年夜饭食品安全实现零报告

发布时间:2021-01-22 15:01:53 阅读: 来源:排焊机厂家

本报讯今年春节,我市各级食品药品监管部门统一部署,积极行动,强化监管,严格值守,保障了市民舌尖上的安全,全市食品药品安全形势稳定,未发生重大食品安全事件,实现“零报告”目标。

据介绍,今年春节期间,全市共备案“年夜饭”承办餐饮单位408家,承办桌数8643桌,近10万市民就餐。较2017年分别增长20%、17%、19%。春节期间,全市未发生重大食品安全事件。

春节期间,我市各级食药监管部门加大对“年夜饭”承办单位的检查频次。自1月份以来,全市各级食药监管部门对餐饮企业进行了全覆盖监督检查,重点关注环境卫生、原料采购和餐饮具清洗消毒等,对存在问题的餐饮单位限期整改。

市食药监局提早部署,对“年夜饭”承办餐饮单位逐一备案登记名称地址、承办桌数和主要菜单,全市共备案408家、8643桌。同时,为落实食品安全主体责任,“年夜饭”承办餐饮单位均签订《食品安全承诺书》,对依法规范经营、保持环境卫生整洁等方面做出承诺。

春节期间,市食药监系统严格执行24小时值班、领导带班和食品药品安全情况每日报告制度,实行应急和市场巡查“双值班”,确保12331投诉举报渠道畅通,做到有事必处、有案必查、有情必报,保证了全市食品药品安全。

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